Zuschneidemesser 2008, Kullenschliff

Die Klinge
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade.
Hochglanzpolierte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit.
Handabzug für perfekte Schärfe.
Die Klingenform erleichtert vor allem den ziehenden Schnitt und ermöglicht ein ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten.

Der Schliff
Der Kullenschliff ermöglicht eine bessere Schnittführung. Die Klinge gleitet mit weniger Reibung durch jedes Schnittgut. Dies ermöglicht ein ermüdungsfreieres Arbeiten und schont die Schneide.

Der Griff
Der Griff ist aus einem thermoplastischem Elastomer (TPE). Es ist ein besonders rutschfestes und angenehm griffiges Material.
Der Schutzring verhindert das Abrutschen der messerführenden Hand beim Zuschneiden. 
Der Griff hat ein mittleres Volumen.